Начин на приготвяне
Брашното, олиото и маслото се смесват. Трябва да се получи тесто на трохи. Киселото мляко се смесва със содата и се прибавя към брашнената смес. Слага се сол на вкус.
Тестото трябва да се омеси добре до еднородност. След това от него се късат топчета, които се сплескват с длани, за да станат плоски.
По средата слагаме от плънката, приготвена от намачканото сирене, картофи и чубрица.
След това затваряме топката, така че да се получи нещо като мекица. Пържат се в предварително загрято олио.
