Начин на приготвяне
Нарязва се лукът на полумесеци. В тенджера се слага олио на дъното и се запържва лукът.
(Ако морковът не е замразен, тук е моментът да се добави и той. Също ако искате чесън, и неговият ред идва тук.) Когато лукът стане златист, се добавя червеният пипер.
Запържва се малко и се слага брашното, което се бърка до пълно разтваряне и след това се слага водата.
Когато водата заври, се слагат доматите, замразените зеленчуци и кюфтенцата. Добавят се подправките и се оставя да ври още 15-20 минути, докато се сварят напълно зеленчуците.
Върви доста добре в комбинация с царска туршия.
