Начин на приготвяне
Изсипете във вряща подсолена вода макароните и ги разбъркайте, за да не се слепят. Внимавайте да не ги преварите.
Когато са готови, ги полейте със студена вода и добре отцедете. Полейте ги с олио и ги разбъркайте. Прибавете към тях гъбите (ако са по-едри ги нарежете), скаридите, граха и нарязания на ситно босилек.
Подправете с черен пипер, лимонов сок и ако е нужно, със сол.
Разбъркайте добре и сервирайте салатата охладена.
