Начин на приготвяне
Нарежете морковите на колелца и ги задушете заедно с царевицата за 5-7 минути.
Сварете макароните, отцедете ги и прехвърлете в купа.
Сложете сушените домати, кашуто, сока от лимон и зехтина в блендер, пасирайте, изсипете сместа към макароните и разбъркайте.
Прибавете морковите, царевицата, отцедения червен боб, нарязаните на колелца маслини и нарязаните спанак и босилек.
Разбъркайте веган макаронената салата и сервирайте.
