Начин на приготвяне
Изваждаме моцарелата от плика и я изцеждаме. В брашното добавяме солта и черния пипер, като ги смесваме добре.
Разбиваме яйцето в купичка. Отделно смесваме галетата с царевичното брашно. Овалваме моцарелата първо в мерудиеното брашно, после в яйцето, а най-накрая в галетата.
Пържим в загрято олио до златист цвят. Поднасяме топли, по желание поръсени със ситно нарязан копър.
Коментари