Начин на приготвяне
Поставете в купа листата рукола и бейби моцарелките, отцедени от саламурата. Нарежете пресните и сушените вече омекнали от маринатата домати на сравнително едри парченца.
Пригответе дресинга, като смесите всички продукти за него и овкусете салатата, разбърквайки я добре.
Прехвърлете в салатиера и поръсете с кедровите ядки и балсамова редукция.
Съвет:
Мариновани сушени домати може да си закупите готови в бурканче и да ползвате маринатата за дресинга.
Може да си ги направите и сами накисвайки ги до омекване във водичка и после потапяйки ги в зехтин с клонки розмарин, за да престоят така няколко часа и същият този зехтин да ползвате за дресинга към салатата.
Добър апетит!
