Начин на приготвяне
Рибата се изчиства и измива много добре. Осолява се и се оставя да си поеме солта около един час.
В чиния слагаме брашното и овалваме всяка рибка.
Преди да я нанижем на клечките я изтръскваме от излишното брашно, за да не изгаря в олиото.
На клечка за зъби нанизваме четири или пет рибки. В широк тиган с олио пържим нанизаните на клечки линджири.
Коментари