Начин на приготвяне
В подходяща тенджера се изсипва млякото и захарта и се затоплят на среден огън на котлона.
Веднага след като млякото заври, се добавя оризът и се вари около 25 мин., докато омекне и поеме цялото прясно мляко.
В зависимост от сорта на ориза може да се наложи и добавяне на още малко прясно мляко и накрая ще се изцеди.
Към сварения ориз се добавя канелата и 3/4 от шоколада и се бърка добре, докато шоколадът се разтопи.
Сваля се тенджерата от огъня и се разпределя пудингът в дълбоки купички.
След това се поръсва с останалия шоколад и се поднася още докато е топъл.
Шоколадовият пудинг с ориз е много вкусен.
Източник: Златна книга на шоколада
Коментари