Начин на приготвяне
Почистваме и нарязваме праза на парчета по около 3 см.
Пържим го в тефлонов тиган в загрятото олио, като бъркаме от време на време.
Заливаме с разбитите яйца, посоляваме и готвим, докато яйцата се стегнат.
При сервиране поръсваме с червения пипер.
Коментари