Начин на приготвяне
Измиваме пилето и го натриваме с черен и червен пипер, сол, олио и смачканите скилидки чесън. Изстискваме лимона и го размесваме с виното.
С получената смес мажем пилето отвън и отвътре с помощта на четка. Оставяме да се маринова за 2-3 часа в хладилника, покрито с фолио за свежо съхранение.
Печем на 200 градуса във фурната на функция грил, като в тавичката изсипваме останалото от винено-лимонената смес, а ако е необходимо добавяме малко вода.
Печем пилето с гърдите надолу за 30-35 минути, после го обръщаме и запичаме от другата страна, докато се зачерви.
По време на печенето обливаме пилето със соса, които се отделя на дъното на тавичката.
Сервираме със сезонна салата.
Коментари