Начин на приготвяне
Измиваме, обелваме и разрязваме на половинки крушите и отстраняваме сърцевината. Поръсваме ги с кристална захар и канела.
Слагаме ги в тенджерка, заливаме с 125 мл вода и варим на умерен огън, докато омекнат. Изваждаме и отцеждаме.
В дълбок съд слагаме кайсиевото желе, какаото, пудрата захар, ванилията, обикновеното и цеденото кисело мляко. Разбиваме всичко до хомогенна смес.
В друг съд разбиваме на твърд сняг сметаната. Във всяка порционна чиния слагаме по 2 половинки круши, поръсваме със счукани ядки и добавяме млечния крем. Украсяваме с разбитата сметана.
