Начин на приготвяне
Почистваме карфиола от листата измиваме и накъсваме на розички. Сваряваме в подсолена вода (1/3 чаена лъжичка сол за 1 и 1/2 л вода )
за кратко, да не се превари. Отцеждаме добре.
В отделен съд разбиваме добре зехтин, оцет и подправките - сол, захар, червен пипер.
С получения дресинг поливаме карфиола. Разбъркваме внимателно да, за не разкъсаме розетките.
Листата от спанака измиваме добре, подсушаваме леко и смесваме с овкусения карфиол.
Поръсваме салатата с нарязан пресен магданоз.
Коментари
Поздрави