Начин на приготвяне
Парчето свинско месо намазваме от всички страни с горчица, поръсваме със сол и черен пипер на вкус.
Слагаме в тавичка и прибавяме краве масло. През времето на печене обръщаме, за да се зачерви от всички страни.
Заливаме с топлото прясно мляко и печем още 1 час, като от време на време поливаме с отделения в тавичката сос.
Опеченото месо изваждаме и сосът се разбива с киселото мляко. Поднасяме месото нарязано на порции и полято със соса.
