Начин на приготвяне
Разбивам яйцата добре със солта. Добавям киселото мляко със содата, след като шупне. Добавям олиото. Добавям и разбивам добре брашното.
След това с леко бъркане добавям натрошеното сирене. Вземам 2 кори и ги намазвам със сместа с яйца, мляко и сирене.
Завивам на руло и в намазана с мазнина тава оформям във формата на охлювче.
По същия начин процедирам със следващите кори - 2 кори, намазани с плънката, навити на руло и така, докато свършат. Ако остане от заливката я разпределям отгоре върху баницата.
Отгоре слагам равномерно навсякъде парченца масло и пека на 180- 200 градуса за около 40 минути до златист цвят.
Пухкавата баница с готови кори е готова.
Коментари