Начин на приготвяне
Едро нарязаните картофи се сваряват на 2/3 от готовността си. Морковът се сварява напълно (оставяте го цял).
Нарязва се на шайби. Беконът, нарязан на тънко, се изпържва в сух съд.
Изважда се и в същия се добавя маслото, в което се сотират зеленчуците.
Добавят се подправките и бекона и се сипва сметаната. При необходимост се добавя и малко вода.
Ври до сгъстяване и готовност. Изсипва се в съд за печене и се подреждат тънките резени ементал. Запичат се до златисто.
