Начин на приготвяне
Пресяваме брашното и го смесваме с бакпулвера. В купа чукваме 1 яйце и го разбиваме с тел или миксер.
В млякото слагаме содата да се активира.
Към сместа слагаме солта, ригана, черния пипер, маслото и киселото млякото и разбъркваме. Нарязваме колбаса на дребно. Слагаме брашното и разбъркваме.
Ементала също нарязваме на дребно. Слагаме ги вътре и разбъркваме. Слагаме във формата за мъфини книжни кошнички и изсипваме от сместа в тях и заглаждаме.
Печем солените мъфини на 190 градуса в загрята фурна до готовност. Проверяваме с клечка дали са се изпекли.
Мъфините с ементал и колбас са много вкусна закуска.
