Начин на приготвяне
Нарежете месото на едри парчета. Сложете го в тава със зехтина и го запечете за 40 минути на 180 градуса, като го обръщате и периодично разбърквате.
Обелете и нарежете зеленчуците, лука на четвъртини, моркова на колелца, чушките на парченца, а скилидките чесън оставете необелени.
Извадете тавата и към месото прибавете зеленчуците, скилидките чесън и подправете. Сипете бульона и покрийте с алуминиево фолио.
Върнете във фурната и оставете свинското да се пече 1 час.
Свинското по мераклийски е готово.
