Начин на приготвяне
В купа се смесват овесените ядки и киселото мляко с горски плодове и ванилията. Разбърква се и оставяме за 10 минути да набъбне.
Прибавя се захарта, олиото, яйцето, канелата и всичко се разбърква с телена бъркалка, докато се разтопи захарта. Накрая се прибавят брашното и бакпулверът (може да се замени и с ч.л. сода за хляб).
Бърка се на кексова тесто. В подмазани форми за кексчета сипваме 2/3 от обема. Отгоре на всяко кексче се набождат сухи плодове от годжи бери.
Печем в загрята фурна 170 градуса за 30 минути, докато излезе суха клечка, забита в тестото.
Вкусно и здравословно!
