Начин на приготвяне
Белим моркова, измиваме и настъргваме на ситно ренде. В тенджерка слагаме да се задушат настъргания морков и лук с 3 супени лъжици олио и една кафена чашка вода.
Подправяме със сол, черен пипер, магданоз, чубрица, мащерка на вкус. Когато течността изври, ръсваме щипка червен пипер и една равна супена лъжица брашно. Наливаме един литър топла вода и когато заври, добавяме фидето - 2-3 супени лъжици.
Варим супата до готовност на фидето. Готовата супа застройваме с разбито с малко вода кисело мляко.
Може да поднесем супата с лимонов сок.
