Начин на приготвяне
В дълбока купа смесваме яйцата, киселото мляко, бакпулвера, щипка сол и 3-4 с.л. олио, разбиваме хубаво.
Върху кората слагаме 2-3 лъжици от сместа и с помощта на лъжицата разстиламе по цялата кора, след това взимаме малко сирене и го натрошаваме навсякъде по кората.
Хващаме две кори и навиваме (само върху едната сме сложили плънка). Нареждаме навитите кори в намазнена тавичка.
Така процедираме, докато свършат корите, като накрая трябва да остане малко от сместа с яйцата и млякото (колкото за една кора).
Към останалата смес прибавяме газираната вода, внимателно разбъркваме и изливаме равномерно върху наредените кори.
Печем витата баница 10-15 мин. на 150-180 градуса, след което увеличаваме на 200-220 до готовност.
Коментари