Начин на приготвяне
Измиваме, подсушаваме и почистваме пиперките от семето.
Изпичаме ги, обелваме и нарязваме на парченца, които изпържваме в сгорещено олио.
Поръсваме с брашно и бъркаме, докато брашното се запържи. Добавяме червен пипер и заливаме с разбитото кисело мляко, посоляваме. Варим още 5 минути.
Поднасяме поръсено с черен пипер и нарязан магданоз.
