Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Манджи»Пиперки по панагюрски от рецептурника

Пиперки по панагюрски от рецептурника

Пиперки по панагюрски от рецептурника
Снимка: Марияна Петрова Иванова
1 / 3
08/12/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
70 мин.
Порции
10
"Ето тази чудна манджичка извадихме от рецептурника - пиперки по панагюрски"

Необходими Продукти

  • пиперки - 2.7 кг пресни
  • магданоз - 70 г
  • краве масло - 50 г
  • брашно - 70 г
  • кисело мляко - 600 г
  • червен пипер
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Уникална рецепта за пиперки по панагюрски от рецептурника.

Измийте пиперките и ги подсушете. Изчистете от семките и изпечете на плоча или жар. Обелете и нарежете на парчета. Посолете и изпържете в малко мазнина.

В отделен съд запържете брашното в кравето масло до златисто.

Добавете червения пипер и киселото мляко. Разбъркайте с дървена лъжица до еднородна смес.

Добавете солта и пиперките.

Разбъркайте и прехвърлете чушчената манджа в голяма купа.

Поръсете с пресен магданоз и сервирайте топло ястието от пържени чушки.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: