Начин на приготвяне
Брашното се пресява в тава, прави се кладенче и се прибавят продуктите.
Омесва се средно меко тесто, докато спре да лепне на ръцете.
Разточва се на кора, дебела един пръст, и се реже с чашка на малки кръгчета или кръгла формичка за сладки.
Пържат се в много мазнина, за да плуват, и се бъркат периодично до златисто.
Изваждат се в дълбока купа и докато са още топли, се наръсват със ситото с пудра захар.
Купата се разтръсква енергично, за да полепне навсякъде пудрата захар. Прехвърлят се в поднос.
Така се процедира и с останалите бухтички.
Сладките бухти Бомбички с 1 яйце са готови.
Коментари