Начин на приготвяне
Месото се поръсва с кимион, сол, черен пипер и къри. В загрято олио се запържва, докато побелее, и се изважда настрани. Ако е нужно, се долива малко олио и се запържва нарязан ситно лук, морков на кръгчета и тиквичка на кубчета, поръсени с щипка сол и черен пипер.
След като 2-3 минути добавям и ориза. Разбърква се за кратко и сипвам настърган домат, може и от консерва. Заливаме продуктите с вода, като гледаме да е в съотношение ориз към вода - 1 ч.ч. ориз с 3 ч.ч. вода.
Изключва се котлона и се оставя за 5 минути под капак. После се прехвърля в тава, отгоре се разпределя месото. Печем в загрята фурна 180 градуса около 40 минути.
Добър апетит!
Коментари