Начин на приготвяне
В съд, в който ще варим крема, изсипваме разтопеното масло, брашното, нишестето и оризовото брашно.
Запържваме брашната леко на слаб огън и към тях прибавяме постепенно прясното мляко, като разбъркваме непрекъснато сместа.
След като крема заври прибавяме захарта, като не спираме да бъркаме сместа за 3-4 минути и отстраняваме от огъня.
Добавяме ванилията. Оставяме крема леко да се охлади и разбиваме с миксер за около 30 секунди.
Разпределяме крема в купички, предварително намокрени с вода и слагаме в хладилник да стегнат за една нощ. Сервираме крема обърнат, като отгоре го поръсваме със смлян шамфъстък.
Коментари