Начин на приготвяне
Месото се сварява, докато се получи пяна. Картофите се нарязват на едри кубчета и се поставят в намазнена тава. Поръсват се със солта, черен пипер и зеленчуковата подправка.
Свареното пиле се измива и се натрива със солта и подправката за пиле. Намазва се хубаво с маслото и се слага върху картофите.
Ястието се залива с няколко чаши вода, докато се покрият картофите на половина. Дафиновият лист се слага в двата края на тавата.
Ястието се завива с фолио и се пече половин час на 180 градуса. След това се маха фолиото и се запича до готовност. При сервиране се поръсва с магданоз.
