Начин на приготвяне
В тенджерка нарязваме моркова и главата лук на ситно и ги задушаваме с бульона и маслото, докато омекнат.
В малко от млякото разтваряме брашното и го изсипваме в тенджерата, варим до сгъстяване. След което махаме от огъня, пасираме, заливаме с останалото мляко, и го слагаме на котлона до завиране.
След това махаме яденето от огъня и застройваме с разбитото яйце, прибавяме разтопеното масло и солта.
Сипваме в чинии и слагаме кубчетата препечен хляб, нарязаните пера от зеления лук и по една лъжица заквасена сметана в средата.
Коментари