Начин на приготвяне
Изпържваме котлетите в масло и ги поръсваме със сол и черен пипер, върху всеки поставяме малка бучка масло да се разтопи, още докато са топли.
Почистваме киселеца от дръжките и го измиваме. Задушаваме го в малко масло и към него прибавяме сметаната, задушаваме за кратко.
Сервираме котлетите с киселеца и друга гарнитура по избор.
