Начин на приготвяне
За приготвянето на плънката трябва да угасите първо содата в киселото мляко, след което към тях прибавете разбитите яйца, натрошеното сирене, олиото и брашното.
Вземете една кора за баница и намажете с малко плънка. Хванете я в единия край и я намачкайте като розичка, след която я поставете предварително намазнената тава.
Повторете до изчерпване на продуктите, като редите розичките нагъсто в тавата. Останалата част от плънката изсипете отгоре. Залейте с газираната вода и печете до готовност в предварително загрята умерена фурна.
Обърнете тавата върху купички, за да остане баницата пухкава.
Баницата с газирана вода и кисело мляко е готова.
