Начин на приготвяне
Режем кашкавала на еднакви правоъгълни парчета. Разбиваме яйцата.
И започваме с панировката. Първо, потапяме парчето кашкавал в яйцата, след това в брашното и оставаме настрани.
Като са готови всички парчета, преди да сложим да пържим, отново потапяме всяко парче в яйцата и след това в галетата, за да стане хубава и хрупкава панировката.
Пържим в сгорещена мазнина до златисто.
Поднасяме с гарнитура от зелена салата и репички, овкусена със сол изцеден лимонов сок и малко олио.
