Начин на приготвяне
Подгряваме малко прясното мляко, добавяме в него захарта и кубчето мая. Разбъркваме хубаво с ръка до разтварянето на маята.
След което добавяме солта и започваме да добавяме от брашното.
Замесваме средно меко тесто, което оставяме да втаса за около 30 минути.
През това време настъргваме в чиния кашкавала. След като втаса тестото го разделяме на топки, но не много големи.
Всяка една топка разточваме с точилката, поръсваме с кашкавал и навиваме на руло и поставяме в намаслена тава, като отгоре с ножа правим няколко разреза.
Така процедираме с всички топки. Отгоре намазваме кашкавалките с жълтък и печем до готовност.
Вкусните кашкавалки са готови.
Коментари