Пилешки филенца на жар

Във дълбока купа са излива около чаша зехтин и лимоновия сок. Посолява се със хималайската сол и се добавя и соевият сос. Чесънът се пресова и също се добавя към зехтина.

Накрая се слагат и черният, белият, зеленият и лютият червен пипер. Всичко това се обърква много хубаво. Пилешките гърди се нарязват на парчета с широчина около 3 см.

Всичките получени филета се потапят в тази марината и се покриват с фолио. Престояват в хладилник около 30 минути.

Изваждат се от хладилника и се пекат на жар до придобиване на приятен загар.