Постна дроб сарма със сварени яйца

Почиства се и нарязваме ситно лукът и морковът. Загрява се олиото, задушава се първо лукът, морковът. Добавяме отцедени гъби, бяха от буркан, прибавя се и измит ориз. Разбърква се да се позапържат и те.

Поръсваме сол, черен пипер, щипка червен пипер и нарязани листа пресен джоджен без стеблата. Налива се 2 ч.ч. гореща вода, разбърква се.

Прибавяме ситно нарязани сварени яйца. Цялата смес се прехвърля в тава. Печем в загрята фурна 180 градуса до готовност на ориза.

Ако искате. може да направите заливка от 2 разбити яйца с 1 ч.ч. кисело мляко и 2 с.л. брашно.

Аз не го направих, така ми харесва повече, а не като мусака.

Прекрасна е за хора които не обичат месо!

Сервираме с кисело мляко и пресен чесън - вкусотия!