Начин на приготвяне
Корите се разделят лист по лист. В купа се слага едно яйце+един белтък, прясно мляко и олио, и се разбиват добре.
В намазнена тава се нареждат две кори, намазват се с приготвената смес, поръсват се със натрошено или рендосано сирене. Слагат се още две кори.
Отново се намазват със сместа и се поръсват със сирене. Така, докато се изчерпат корите. Най-отгоре последните кори също се намазват със сместа.
Така приготвената баница се разрязва с нож, залива се с минерална вода и се оставя за около 50-60 мин. След това се намазва с жълтък и се пече във фурна на 180 градуса за 30-40 мин.
Коментари