Начин на приготвяне
Слагаме фарфалето във вряща подсолена вода и варим до готовност (при мен 10 минути).
В малка тенджерка сипваме сметаната с подправките и топеното сирене и бъркаме енергично. Когато постигнете желаната гъстота махнете от котлона.
Пасираме всичките съставки за пестото (без пармезана). След като всичко се разбие хубаво добавяме отгоре и настъргания пармезан.
Сипваме фарфалето в чиния, поливаме със сметановия сос и разбъркваме. В средата слагаме от готовото песто и декорираме по собствен вкус.
Коментари