Бъркани яйца с червени чушки и запечена наденица

Чушките се нарязват на колелца, наденицата на филийки. Яйцата се разбъркват хубаво и към тях прибавяме натрошеното сирене, нарязан на ситно магданоз и сол (по желание).

Слагаме едновременно два тигана да се загряват, в единия нареждаме да се запече наденицата, а в другия сипваме малко олио, яйцата и чушките.

Наденицата обръщаме щом се изпече от едната страна, а яйцата разбъркваме често. След като са готови сервираме и поръсваме бърканите яйца с малко настърган кашкавал.