Начин на приготвяне
Започнете с приготвянето на патладжана. Изпечете го, обелете и изцедете от водата. Пасирайте го.
Накиснете хляба в студена вода. Отцедете го. Подправете каймата, като прибавите всички подправки, ситно нарязания лук, пресования чесън, яйцето, отцедения хляб и патладжана. Разбъркайте добре, получава се смес като за кюфтета.
Ако е по-течна добавете галета. Оставете да престои поне 30 мин. Оформете от каймата кюфтета, оваляйте в брашно и пържете в загрята мазнина.
Много, много вкусни. Опитайте!
Коментари