Начин на приготвяне
В дълбок съд пресяваме брашното и в средата му правим кладенче, в него изсипваме солта, захарта и олиото. С помощта на хладка вода замесваме твърдо тесто, което покриваме с фолио и оставяме да втаса за 30–45 минути.
От тестото късаме топки и ги разточваме на кора с големина на чиния за хранене.
Върху едната половина на кората слагаме част от настърганата моцарела и покриваме с другата.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до зачервяване. Когато е почти готово изваждаме и поръсваме и отгоре с моцарела.
Коментари