Начин на приготвяне
Почистете и нарежете тиквичката на кубчета, чушките - на дребни парчета, лука и чесъна - на ситно.
Загрейте маслото и задушете последователно зеленчуците - първо тиквичките, после прибавете чушките и лука.
Накрая прибавете граха и зеления боб (нарязан на парчета), магданоза, копъра и подправките.
В тавичка разстелете зеленчуковата смес. Отгоре разпределете сиренето, нарязано на кубчета.
Разбийте яйцата със сметаната и залейте зеленчуците.
Разрежете черитата на две и ги наредете отгоре.
Поръсете с настъргано сирене (кашкавал) и печете клафутито на 200 градуса около 30 минути.
Зеленчуковото клафути с козе сирене и чери е готово.
Коментари