Начин на приготвяне
Намазваме форма за кейк с масло, поръсваме отвътре със захарта размесена с нишесте.
В отделен съд разбиваме 75 г от пудрата захар с трите жълтъка. Прибавяме водата и портокаловия сок. Към тях прибавяме белтъците разбити с останалата захар.
Размесваме двете смеси внимателно и към тях прибавяме брашното.
Изсипваме всичко във формата, като леко я удряме веднъж в повърхност, за да излезе въздуха на тестото.
Печем сладкиша в предварително загрята слаба фурна до зачервяване.
Оставяме за 24 часа във фурната и чак след това разрязваме на филии.
