Начин на приготвяне
Маслото се разбива със захарта до получаване на еднородна смес. Прибавя се брашното, пресято с какаото и канелата. Оформя се топка от полученото тесто, която се разточва на блат около 3 мм.
Изрязват се кръгчета и се нареждат в тава покрита с хартия за печене. Поставят се в предварително загрята фурна на 160 С за 15 минути.
Шоколадът се разтваря в сметаната на слаб огън, но без да завира. Кремът който се получава след като се разбърка добре, се оставя в хладилник за 2 часа.
Бисквитите се слепват две по две с шоколадовия крем, но непосредствено преди сервиране, за да не омекнат.
