Начин на приготвяне
В купа активираме маята с млякото, захарта и 2 лъжици брашно. Пресявам брашното, правя кладенче и изсипвам яйчената смес и маята.
Замесвам средно твърдо еластично тесто. Намазвам го с олио и покривам с домакинско фолио да втаса.
Готовото тесто правя на топки и ги редя една до друга като цвете, поръсвам със сирене и оставям да втасват.
Готовите вече цветчета намазвам отстрани леко със жълтък и ги пека в загрята фурна.
Към края на печенето им поръсвам по малко кашкавал и чубрица.
