Начин на приготвяне
Измиваме доматите, изрязваме капачета, издълбаваме и пасираме вътрешността.
В сгорещено масло запържваме ситно нарязания лук и добавяме каймата, бъркаме, докато каймата посивее и добавяме измития и предварително попарен ориз, ситно нарязания магданоз, черен пипер и сол.
Готвим 10-15 минути и прибавяме пасираните домати, оставяме на котлона за още 10 минути, махаме и прибавяме предварително разбитите яйца и канелата.
С готовата плънка пълним доматите, слагаме им капачетата, подреждаме ги в тава и заливаме с разтопено масло, посипваме с галета, малко захар и сол.
Печем около час и половина в умерена фурна.
