Начин на приготвяне
Пресяваме брашното и му добавяме бакпулвера.
Разбиваме яйцата със захарта. Размекваме си леко маслото.
Добавяме прясното мляко и маслото. Объркваме много добре съставките, като постепенно прибавяме брашното.
Накрая слагаме кокосовите стърготини, после и малините. Внимателно объркваме.
Не трябва да бъркаме много, след като сме сложили малините, за да не станат на каша.
Намазняваме си формите с олио и посипваме леко с брашно.
Печем мъфините в загрята фурна на 180 градуса. Хапваме с кафе.
