Начин на приготвяне
Бутер тесто се разточва леко и и се нарязва на 12 квадрата. Формата за мъфини се намокря и във всяка чашка се разстила по един от изрязаните квадрати.
С пръсти оформяме по краищата. На дъното се слагаме ситно нарязано свинско филе(може и друг колбас или шунка).
Доматите ги смиламе прецеждаме, за да остане по гъстата и месеста част. Слагаме по 1-2 с.л. във всяка чашка.
Поръсваме с риган и босилек. Най-отгоре завършваме със кубчета кашкавал. Печем в силно загрята фурна до зачервяване.
От формичките се вадят след като изстинат.
