Начин на приготвяне
От изброените продукти за палачинките се забърква палачинково тесто. Разбивам яйцата заедно със прясното мляко до еднородна смес.
Прибавям брашното, содата и солта. Изпържвам палачинките на слаб огън. След като сме приготвили палачинките си приготвям сместа за пълнежа.
В купа настъргвам кашкавала и нарязвам киселите краставички на малки кубчета. Разбърквам ги.
След това намазвам палачинките с майонеза и поръсвам от сместа. Събирам краищата на палачинките и ги връзвам със стрък от зеления лук.
Палачинката трябва да прилича на кесийка.
