Начин на приготвяне
Измиваме ориза, заливаме с вода, сваряваме хубаво и отцеждаме от водата. Белим лука и нарязваме ситно.
Почистваме тиквичките и също нарязваме. Слагаме лука и тиквичките да се задушат в олио и малко вода и като омекнат прибавяме обелените и нарязани ситно домати.
Ръсваме черен пипер, сол и щипка червен пипер, Прибавяме пресен магданоз и като останат на мазнина, Смесваме със сварения предварително и добре отцеден ориз.
Разбъркваме и сипваме в малка тавичка . Заливаме с разбито яйце и кисело мляко и запичаме с горно нагряване във фурна до готовност.
