Начин на приготвяне
Нарежете лука и чесъна на ситно. Запържете ги на среден огън с олиото в тиган за кратко.
Добавете каймата и пържете около 10 мин. като мачкате каймата да стане на трохи и промени цвета си. Отстранете от огъня и добавете в сместа боба, пикантния сос и кашкавала. Разбъркайте добре.
Напълнете палачинките и сгънете като правоъгълник. Забодете с клечки за зъби. Подредете чимичангите в тава върху хартия за печене.
Печете на 200 градуса за 5 мин. от едната страна и 5 минути от другата, след като обърнете. При готовност премахнете клечките за зъби и сервирайте.
