Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Броколи, моркови и картофи с млечен сос

Броколи, моркови и картофи с млечен сос

Броколи, моркови и картофи с млечен сос
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 3
08/07/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
2

Необходими Продукти

  • броколи - 1 пакет
  • картофи - 500 г
  • моркови - 2 бр.
  • сол - на вкус
  • прясно мляко - 1 ч ч
  • топено сирене - 80 г
  • брашно - 1 с.л. типово
  • масло - 1 с.л.
  • черен пипер - 1 щипка
  • жълтъци - 1 бр.
  • лимонов сок - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Броколите се накъсват на розички и се бланшират за кратко във вряща подсолена вода. Шокират се във студена вода и се сипват в купа.

Картофите и морковите се сваряват до готовност. Отцеждат се добре.

Картофите се нарязват на полумесеци заедно със морковите и се смесват с броколите.

Приготвя се сосът. Прясното мляко се загрява на котлона на умерен огън. В него се добавя начупено на парченца топено сирене и се бърка, докато се разтопи.

Разбива се жълтъкът с брашното и 2 -3 с.л. вода, сипва се на тънка струя в прясното мляко , бърка се с тел, докато се сгъсти, и сваляме от котлона.

Овкусява се със сол , черен пипер и сок от половин лимон. Сипва се при зеленчуците и разбъркваме добре.

Поднасяме с клонка магданоз.

Уникално вкусно и здравословно!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: