Начин на приготвяне
Сварете пастата според указанията на производителя.
Междувременно запържете за секунди нарязаната на ситно скилидката чесън в загряния зехтин. Ако не обичате чесън в ястието, запържете скилидката, нарязана на 2-3 по-големи парчета, и ги извадете.
Изсипете нарязаните на парчета сирена и бъркайте, докато се смесят и разтопят.
Добавете сметаната и отново разбъркайте, за да се смесят сирената и сметаната добре.
Ако сосът се е сгъстил прекалено, сипете 1 черпак от водата, в която ври пастата.
Отцедете готовата паста и я сипете при сирената. Разбъркайте и пресипете в огнеупорен съд.
Посипете пенето с настърган кашкавал и пармезана и запечете на грил за 5 мин. само докато се разтопят сирената.
Украсете с пресен босилек.
Пене ригате с пет сирена и сметана е много вкусно.
Коментари